Mejadra

Can you make the lentils and rice dish that I love? Una vez al mes, por lo menos, Patrick me hace esa pregunta. diría que casi siempre lo hago, a menos que no esté en la mejor condicion mental para estar hora y media en la cocina. Este plato es uno de nuestro favoritos (cuando…

Magdalenas veganas de limón y manzana

En estas últimas dos semanas, he estado explorando un poco más en la cocina haciendo postres. Me gusta mucho crear un postre que tiene poco azúcar o que use sustitutos para huevos, mantequilla y leche.  Hasta ahora, solo había podido “inventar” platos salados, pero hace unas cuantas noches quería probar un postre con dátiles y…