Por aquí les dejo otra de mis recetas favoritas de Ottolengui. Esta vez, de su libro PLENTY. Es perfecta para el verano en un sitio como Galicia, donde llega un momento que no sabemos que hacer con los calabacines que la tierra nos da. De hecho, la primera vez que hice esta receta, fue por…
Category: Recetas
Lavanda + Cookie = Happiness
Debo aclarar que HOY empecé mi rutina de gimnasio. HOY no comí azúcar y que estoy buscando mi balance (y menos peso en la balanza). Así que, comparto esta receta para que los demás la disfruten, por que yo no las voy a comer de nuevo por un par de meses. :p Polvorones, shortbread cookies…
Mañana Detox
¿Porqué es importante hacer “Detox”? ¿Qué toxinas botamos al comer ciertos alimentos? ¿Voy a adelgazar? ¿Voy a pasar mucha hambre? ¿Con qué frecuencia lo debo hacer? Estas son solo algunas preguntas que nos hacemos la primera vez que un amigo/amiga habla de que está tomando jugos por una semana, haciendo ayunos con cierta regularidad…
Flourless Brownie
Llevo unos días pensando cómo introducir este postre y he llegado a la conclusión de que no necesita mucho preámbulo. Es sencillo, delicioso y perfecto para sorprender a los invitados con su ingrediente estrella. Esta receta la conseguí hace varios años, cuando buscaba por brownies veganos. La autora se llama Katie y pueden encontrar la…
Magdalenas veganas de limón y manzana
En estas últimas dos semanas, he estado explorando un poco más en la cocina haciendo postres. Me gusta mucho crear un postre que tiene poco azúcar o que use sustitutos para huevos, mantequilla y leche. Hasta ahora, solo había podido “inventar” platos salados, pero hace unas cuantas noches quería probar un postre con dátiles y…
PapayaZen 