Pasta and zucchini salad

Por aquí les dejo otra de mis recetas favoritas de Ottolengui. Esta vez, de su libro PLENTY. Es perfecta para el verano en un sitio como Galicia, donde llega un momento que no sabemos que hacer con los calabacines que la tierra nos da. De hecho, la primera vez que hice esta receta, fue por…

Au revoir l’été

Si has venido a Galicia en verano, puedes confirmar que es realmente un paraiso. El clima, las fiestas, el mar, su gente y la comida son algunas de las cosas que fácilmente te dejan con ganas de volver. Hay abundancia de todo, ¡hasta de buen humor!. La morriña se disipa y da paso a fiestas…

Mejadra

Can you make the lentils and rice dish that I love? Una vez al mes, por lo menos, Patrick me hace esa pregunta. diría que casi siempre lo hago, a menos que no esté en la mejor condicion mental para estar hora y media en la cocina. Este plato es uno de nuestro favoritos (cuando…