Llevo unos días pensando cómo introducir este postre y he llegado a la conclusión de que no necesita mucho preámbulo. Es sencillo, delicioso y perfecto para sorprender a los invitados con su ingrediente estrella. Esta receta la conseguí hace varios años, cuando buscaba por brownies veganos. La autora se llama Katie y pueden encontrar la…
¿Sweet Potato? ¿Lemongrass? ¿Galicia?
Después de cuatro meses en Madrid, decidimos venir a Galicia “por el verano”. Era, en nuestras cabezas, algo transitorio. Queríamos huir del verano Madrileño y jugar un poco con la finca de mi abuela. Esta finca es muy especial, ya que mi bisabuela era la que sembraba y plantaba de todo (¡Y vivió casi cien…
Pañales de tela
Cuando tenía unos cinco meses de embarazo, mis amigas me dijeron que tenía que hacer una lista de regalos para la niña. Yo me negué por algunas semanas, bajo el fundamento de que “no traigo un ser humano al mundo para que otros me regalen lo que necesito en sus primeros años de vida”…
PRANA
Muchos de nosotros empezamos a escuchar esta palabra cuando entramos a una clase de Yoga por primera vez. Aun cuando es muy común que un profesor hable de Prana varias veces durante una práctica de asanas, no es, sino ya cuando estamos más conectados con nuestro ritmo interno, que entendemos lo complejo que es este…
Magdalenas veganas de limón y manzana
En estas últimas dos semanas, he estado explorando un poco más en la cocina haciendo postres. Me gusta mucho crear un postre que tiene poco azúcar o que use sustitutos para huevos, mantequilla y leche. Hasta ahora, solo había podido “inventar” platos salados, pero hace unas cuantas noches quería probar un postre con dátiles y…
Project 333
Al mudarnos a España dejamos muchas (MUCHAS) cosas atrás. Me di cuenta, sin mucho sacrificio, haciendo las maletas, de que prácticamente todo lo que me traía conmigo era de un par de tiendas. El resto, lo regalé a amigas que sé que les darán un buen uso o lo doné. Fueron más de veinte…
Y así comienza esta historia
Hay quien dice que los gatos tienen siete vidas. Hay quien dice que estamos en esta vida para aprender algo y llevar ese conocimiento a la que sigue. Hay quien encuentran una pasión desde pequeño y sin mirar hacia los lados, sigue un camino de trabajo continuo y con una dedicación desmesurada. En mi caso, soy…
A non traditional New Year’s Resolution
As another year comes to an end, I wonder if we should say “chapter closed”. It seems that every ten years, I complete a cycle. Some cycles have been harder than others, but all of them are constructive experiences that have placed me exactly where I am right now. Two Thousand Seventeen was a year…
“Les petites marionnettes”
It is so liberating and so hard to be out of your comfort zone. It keeps you awake at night but it also makes you do things otherwise considered irrelevant, out of reach or even stupid. Breaking with a routine will change your topics of conversations, in my case, appreciate things like the sky,…
Subes o Baixas?
People say when you have a kid you move to the suburbs, get a minivan, have the perfect room for the baby and lots of toys to play with. We, instead, chose to rent our place, sell our cars and live in Europe for a while. So far, my love, I can tell you…
PapayaZen 